Londra, 2 mar – I britannici gettano nella spazzatura la
metà del cibo prodotto nel Paese, circa 20 milioni di tonnellate di alimenti
all’anno, una cifra corrispondente alla metà delle importazioni alimentari
dell’intera Africa. Lo rivela una ricerca condotta da Lord Haskins of Skidby,
ex consulente del governo per l’agricoltura ed ex presidente dell’azienda
alimentare Northern Foods, pubblicata oggi sull’Independent. Circa 16 milioni di
tonnellate di alimenti vengono buttati da case private, negozi, ristoranti,
hotel e aziende alimentari. Il resto viene distrutto nel percorso tra le
fattorie o i campi e i negozi. Tutto questo spreco costa alla nazione 20
miliardi di sterline all’anno, circa 26 miliardi di euro, senza contare lo
spreco di risorse e i danni all’ambiente.
