Los Angeles, 14 mag – Nel Paese in cui si sorseggia il
cappuccino dopo cena e gli spaghetti vengono conditi con il ketchup, non
stupiscono più di tanto le stravaganze culinarie dei vip d’oltreoceano. L’ultima
frontiera del gusto in salsa Hollywood? Rivisitare ricette italiane,
adattandole ai propri, personalissimi (e costosissimi) palati. La notizia è del
periodico americano Metropolitan Post: un cospicuo numero di star ha abitudini
alimentari piuttosto curiose, prima fra tutte Mariah Carey, attualmente in
vetta alle classifiche di tutto il mondo con il suo disco E=MC², che va
letteralmente pazza per la cucina italiana. Via libera ai piatti della
tradizione ma rigorosamente fuori orario. Ma cosa combina di così strano tra i
fornelli di casa la pop star statunitense? Ogni mattina a colazione la burrosa
cantante pretende dal suo chef stringozzi in carbonara di carciofi, tartufo e
uovo di quaglia. Tutto nasce da un suo viaggio a Roma dove, dopo aver provato gli
stringozzi al ristorante Julian Cafè, è stata conquistata dal gusto intenso di
questa pietanza. Da allora il rito del risveglio è diventato più gustoso. I
soliti ben informati asseriscono che la signora non si alza mai prima di
mezzogiorno e che, quindi, l’ora della colazione finisce quasi per combaciare
con il pranzo. O meglio, con il brunch. Altre stravaganze gastronomiche sono
quelle di Madonna, la regina del pop è solita fare le ore piccole tanto da
essere spesso soggetta a languorini notturni. Lo sanno bene i suoi cuochi che
vengono spesso buttati giù dal letto per prepararle i famosissimi “arrosticini
di pecora”, tipico piatto abruzzese che le ricorda le sue origini italiane. Non
poteva mancare, nella lista delle stranezze culinarie dei vip, Michael Jackson.
L’ex voce dei Jackson Five impazzisce per l’italianissimo tiramisù che consuma
rigorosamente come antipasto, invece che come dessert, facendoselo preparare
secondo la ricetta originale dal suo cuoco di origini venete. Una regola ferrea
che Michael segue rigorosamente secondo le indicazioni del suo dietologo di
fiducia: mangiare i dolci prima dei pasti ne diminuirebbe l’assorbimento delle
calorie. Il celebre cantante satanista Marilyn Manson, decisamente rasserenato
nella vita privata, conferma la sua “follia” in cucina. Infatti, dopo essere
stato più volte a Milano per i suoi concerti, ha “scoperto” il risotto alla
milanese arricchito da una variante piccante, il peperoncino, che ne
rafforzerebbe il gusto classico di zafferano. Stravolge il sapore originale, ma
soddisfa decisamente, il palato degno di un seguace di Satana.
(Deg)
