Roma, 20 mag – E’ l’unico aglio europeo ad aver ottenuto il riconoscimento Dop: si tratta del bulbo di Voghiera, in provincia di Ferrara inconfondibile e bianchissimo. C’è chi dice che prevenga il malocchio, chi lo dipinge come la migliore arma di difesa contro i vampiri, chi sostiene che, sminuzzato e inserito opportunamente nel biberon, sia un metodo infallibile per tenere sotto controllo i bambini anche al buio. La festa, capace di attirare ogni anno frotte di appassionati e di curiosi da tutta Italia, ritorna da venerdì 8 a domenica 10 agosto 2008 al castello di Belriguardo per la sua undicesima edizione. La Fiera dell’Aglio è ormai diventata un appuntamento fisso, e lo scorso anno la certificazione Dop del prodotto le ha attribuito ancora più prestigio. E, se si considera che dei 450mila quintali annui prodotti in Italia, ben 10.000 provengono da questo territorio, non c’è nulla di sorprendente in quello che può apparire un singolare culto dell’aglio. (SEGUE)
