Roma, 17 nov – La Camera di Commercio Italiana per la Colombia ha avviato un’iniziativa rivolta ai ristoranti italiani nel mondo, denominata “Certificazione di Qualità – Marchio Ospitalità Italiana” che mira a certificare stabilimenti in oltre 65 paesi, rafforzare la rete internazionale già esistente e valorizzare la cultura gastronomica italiana, come esempio dell’eccellenza del Made in Italy. Nel 2010 il progetto prevedeva di certificare almeno 1.000 ristoranti in tutto il mondo, con requisiti stabiliti dalla commissione di valutazione nominata in Italia per la concessione della Certificazione. Il progetto ha il sostegno dei Ministeri italiani dello Sviluppo Economico e dei Rapporti Esteri e l’Ambasciata d’Italia in Colombia. Il coordinamento in Italia è a capo dell’Unione delle Camere di Commercio Italiane (Unioncamere) e l’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche, in collaborazione con Fipe, Assocamerestero e Consorzio per l’Innovazione Tecnologica (Dintec). (Com)
