Hong Kong – I grandi chef italiani sono pronti a deliziare il pubblico asiatico con la cucina nostrana. Dal 2 al 6 novembre, infatti, si svolgerà a Hong Kong la kermesse Italian Cuisine and Wines World Summit. Un evento indetto dai sedici migliori ristoranti italiani presenti nella regione cinese, con l’obiettivo di promuovere l’arte culinaria made In Italy in Asia. Le parole d’ordine di questa terza edizione saranno tradizione, eccellenza, innovazione e autenticità. Trenta importanti cuochi del Bel Paese organizzeranno cene tematiche, degustazioni di prodotti tipici e di vini italici. “Il Summit è un avvenimento unico, che punta a ribadire la leadership enogastronomica dell’Italia e a educare i consumatori stranieri”, ha dichiarato Rosario Scarpato, direttore dell’evento. Per Paolo Monti, coordinatore culinario della manifestazione, “Hong Kong è una capitale mondiale della cucina italiana di oggi e del futuro, come lo sono state Londra e New York”. Il Summit 2011 prenderà il via in contemporanea con L’Hong Kong International Wine and Spirits Fair (3-6 novembre), fiera dedicata al mercato più promettente per il vino nostrano, quello asiatico (cinese in primis). (9colonne)
