Washington – Era presente anche la trevigiana Latteria Perenzin tra gli espositori che nei giorni scorsi hanno affollato i padiglioni del Summer Fancy Food Show a Washington DC, riconosciuta fiera internazionale specializzata nel segmento prodotti alimentari d’eccellenza. Tra la migliore produzione Made in Italy, infatti, anche la Latteria Perenzin che, ospite presso lo stand dell’importatore al Washington Convention Center, ha ottenuto un notevole consenso tra gli operatori internazionali che hanno apprezzato formaggi d’eccezione quali la Caciottona di capra al fieno, alle foglie di noce e al pepe a pasta semimorbida prodotta con latte bio, il Montasio a pasta granulosa e friabile, le Ricotte, la gentile e quella affumicata, il Millefoglie al Marzemino rivisitazione moderna del formaggio ubriaco e il San Pietro, formaggio stagionato con crosta trattata in superficie con cera d’api naturale, tutti prodotti già presenti in questo mercato. Quello statunitense per la storica latteria di Bagnolo è un mercato di riferimento. La latteria trevigiana esporta oltre che negli Usa anche in Canada, Finlandia, Svezia, Inghilterra, Olanda, Belgio e da qualche tempo anche nel Sud Est Asiatico.(9colonne)
