Pechino – E’ il Tiramisù il dolce a cucchiaio più famoso del mondo: in particolare, il dolce italiano ha conquistato letteralmente i cinesi, tra i maggiori estimatori del Tiramisù, parola citata nei siti internet in cinese oltre 14 milioni di volte. E oggi da New York a Mosca, da Pechino a Buenos Aires, cuochi, grandi chef o semplici golosi ed estimatori, “armati” di tutti gli strumenti necessari, prepareranno insieme il dessert italiano più amato al mondo. L’occasione? Al dessert nato a Treviso verrà dedicata oggi la “Giornata Mondiale del Tiramisù”, l’evento clou della sesta edizione della Giornata mondiale delle Cucine italiane, promossa e coordinata dal Gruppo virtuale cuochi italiani, il network che raccoglie oltre 2000 chef e ristoratori presenti in oltre 70 paesi. L’evento ha l’obiettivo di “fissare una verità storica certa”, per richiamare come “tutte le grandi pietanze sono figlie dell’inventiva e del territorio” e per ricordare che con Tiramisù e Prosecco, la Marca Trevigiana, e anche attraverso questa il Veneto, è di fatto uno dei massimi punti di riferimento dell’enogastronomia mondiale, ha ricordato l’assessore al turismo e al commercio estero della Regione Veneto, Marino Finozzi. (9colonne)
