(14 nov) Un angolo di Sardegna a Madrid: i migliori prodotti dell’isola saranno infatti protagonisti di numerose iniziative nella capitale spagnola dal 20 al 25 novembre. Pasta, formaggi, dolci, conserve e tante altre prelibatezze sarde per tutti gli amanti della gastronomia di alta qualità. Tra gli appuntamenti, presso il famoso mercado de San Antón, nel cuore della Madrid degli Asburgo, all’interno dello stand del Gusto dell’accademia, sarà allestito un corner dedicato ad alcuni tra i principali prodotti della tradizione enogastronomica sarda, tra cui formaggi, pasta fresca e secca, bottarga, prodotti da forno e la famosa spianata sarda. I prodotti saranno disponibili anche alla vendita al pubblico e verranno utilizzati per la preparazione di piatti e ricette nel corso degli show cooking previsti durante la settimana, con la presenza di rinomati chef sardi. L’altra location scelta per la manifestazione è l’Accademia del Gusto dove si terranno diversi incontri riservati agli operatori del settore e una giornata aperta al pubblico, il prossimo 22 novembre, dedicata alla presentazione dei prodotti gastronomici sardi. L’evento è organizzato, oltre che dall’Accademia del Gusto, anche dalla Camera di commercio e industria italiana per la Spagna. (Cle)
