Colonia – “Slow Food in Italia” è la conferenza in lingua tedesca di Martina Kuhnert (Bonn / Bologna) in programma mercoledì 4 giugno alle 19 presso l’Istituto Italiano di Cultura Colonia. In Italia ha avuto origine una nuova cultura internazionale del mangiare: lo Slow Food – come risposta al Fast Food. Chi compra molta frutta e verdura al mercatino di quartiere, chi compra prodotti di stagione, chi preferisce rifornirsi dal piccolo produttore di cui si fida, chi considera bere e mangiare qualcosa di più rispetto alla pura alimentazione, chi vuole assaporare tutto ciò che mangia e beve potrebbe diventare un seguace di Slow Food. Martina Kuhnert conosce lo sfondo storico e culturale sulla base del quale il movimento Slow Food si è diffuso dall’Italia e in tutto il mondo, così come la diversa percezione che se ne ha in Germania e in Italia. Al termine della conferenza i partecipanti avranno la possibilità di gustare degli assaggi per avvicinarsi al cibo Slow-Food. La manifestazione è stata promossa dell’Associazione degli Amici dell’Istituto. (9Colonne)
