(12 ago) “Beauty of Basilicata” è un documentario. Vede protagonista Luigi Diotiaiuti, eccellenza lucana nel mondo. E’ lui, infatti, il “padre” del ristorante “Al Tiramisù” che a Washington ha conquistato il palato degli amanti della cucina italiana. E il successo non si è fatto attendere: oggi Diotaiuti fa parte del selezionato staff culinario del Dipartimento di Stato degli Stati Uniti. La sua è una storia fatta di tradizioni e talento, passione per l’arte culinaria e per le proprie radici. Una storia che ritroviamo nel video che verrà proiettato questa sera a Pisticci (Matera), nell’ambito del “Lucania Film Festival”. All’evento (patrocinato dal Dipartimento regionale Politiche Agricole) parteciperà – come fa sapere la Regione Basilicata – lo stesso chef originario di Lagonegro, comune in provincia di Potenza. Si parlerà così, di made in Italy e di cucina tipica rielaborata in chiave moderna e internazionale. Non solo. Il documentario – che racconta l’esperienza dello chef a Washington – darà occasione di riflettere sulle potenzialità del rapporto cibo-cinema come connubio per la promozione integrata di un territorio. Diotiaiuti nei primi anni Novanta – dopo la maturità conseguita all’Istituto professionale alberghiero di Maratea – si è trasferito negli Usa, dove ha aperto “Al Tiramisù”. Il ristorante – situato nella famosa zona di Dupont Circle di Washington–DC -, si contraddistingue per professionalità, qualità e gusto ed è frequentato da personalità della politica e del mondo dello spettacolo internazionale. Di Diotaiuti – ambasciatore della cucina e dei prodotti tipici lucani – di recente ha parlato anche il segretario di Stato americano, John Kerry, riferendosi alla presenza del padiglione Usa all’Expo. (Gil)
