Sarajevo – “Per i 20 anni di Dayton, il Mese della Cultura dedica quest’anno uno spazio speciale alla solidarietà puntando anche sulla cucina italiana, manifesto della tradizione e della cultura italiana nel mondo. Con il patrocinio del Consiglio Interreligioso di Bosnia, lo chef Cristian Broglia offrirà un assaggio d’Italia ai poveri di tutte le confessioni religiose, ma anche lezioni di cucina e buona alimentazione. Seguiranno gli eventi centrali del Mik, la Collezione Farnesina e il concerto ‘Note di Pace’ col Teatro Verdi di Trieste, il 20 e 21 novembre”: con queste parole l’ambasciatore d’Italia, Ruggero Corrias, ha presentato “L’Italia in cucina” che, nel quadro del Mese della Cultura Italiana in Bosnia – MIK 2015, vedrà protagonista il famoso Chef italiano Cristian Broglia. L’iniziativa, realizzata dall’Ambasciata d’Italia a Sarajevo e dall’Ice- Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, in collaborazione con l’Alma-Scuola internazionale di cucina italiana, prevede una serie di appuntamenti con lo Chef Cristian Broglia. Si parte oggi con il Corso di formazione in cucina italiana contemporanea per cuochi professionali, realizzato con l’istituto Gastro ID presso i locali messi a disposizione presso l’Assemblea Parlamentare BiH. (9colonne)
