New York – In attesa della prima ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ , che si terrà dal 21 al 27 novembre, New York ospiterà quattro giorni di promozione, organizzati dalla Regione Emilia Romagna in collaborazione con Eataly, dedicati ai prodotti e ai piatti tipici emiliano romagnoli. Il Parmigiano Reggiano non poteva di certo mancare e sarà protagonista di numerosi appuntamenti a partire già dalla giornata di mercoledì 16 novembre quando nello spazio Foodiversità, l’aula didattica attrezzata con cucina a vista sulla Freedom Tower nel nuovo Eataly NYC Downtown, inizieranno una serie di incontri e degustazioni dedicati al Re dei formaggi in abbinamento ad altri prodotti e vini dell’Emilia Romagna. Sempre in questo spazio, mercoledì 16 e giovedì 17, sarà possibile degustare il Parmigiano Reggiano nei piatti elaborati da tre famosi chef del territorio: Igles Corelli, Riccardo Agostini e Alberto Bettini; tutti e tre membri dell’associazione Cheftochef emiliaromagnacuochi.(9colonne)
