Modena, 24 mag – Il docente di Igiene ed Epidemiologia della Facoltà di Medicina e Chirurgia di Unimore (Università degli studi di Modena e Reggio Emilia) prof. Marco Vinceti, è stato chiamato dall’EFSA, l’Authority per la Sicurezza Alimentare dell’Unione Europea, a capo di un gruppo di lavoro per un’importante ricerca a livello europeo sugli effetti dell’assunzione degli zuccheri. Il team, denominato “Added Sugars”, è in corso di costituzione e sarà composto da sette esperti selezionati in tutta Europa con competenze epidemiologiche, nutrizionali e clinico-metaboliche specifiche. In particolare EFSA – d’intesa con la Commissione Europea e facendo seguito a una richiesta avanzata da alcuni Paesi del Nord Europa (Finlandia, Norvegia, Svezia, Danimarca e Islanda) – vuole affidare a questo gruppo di lavoro il compito di svolgere tra il 2017 e il 2020 una valutazione completa degli effetti sanitari dell’assunzione di zuccheri (attraverso alimenti e bevande). L’obiettivo è definire nuove raccomandazioni di ordine nutrizionale e di sanità pubblica applicabili alla popolazione europea. (red)
