عمان – أقيمت أمس في عمان أمسية تحت شعار المطبخ الكبير لإيطاليا وسورينتو على وجه الخصوص. قدم العرض الأستاذ فيليبّو دي مايو، الطاهي الشهير والمعلم في معهد سان باولو التخصصي في سورينتو، مع وفد من قسم الفندقة في المعهد، الذي يشارك هذه الأيام في الأردن، في سلسلة من الأحداث التي يتم الترويج لها في إطار أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم، الذي وصل أيضا إلى عمان في طبعته الثانية. كان طلاب معهد “سان باولو”، مع معلمهم، نجوم “عرض الطهي” الذي عقد في مطعم سباجو الإيطالي في “الدوار السابع” في عمان. وكانت “الأحجار الكريمة” التي اختيرت مساء أمس هي “شالاتييلّي” النموذجية، وهي معكرونة طازجة محلية الصنع ومتبلة بالطماطم الشيري والباذنجان والريحان. (9colonne)
