Pisa, 18 apr – Un itinerario alla scoperta di alcune delle eccellenze che fanno
grande il settore vitivinicolo italiano, per conoscere le loro storie aziendali,
degustarne i vini e anche per imparare a bere in maniera seria e responsabile. Al
centro di questo viaggio, con base alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, la
nuova edizione, la terza per l’esattezza, del master universitario “Vini italiani e
mercati mondiali”, promosso dall’Istituto di Scienze della Vita del Sant’Anna, con
l’Università di Pisa, l’Università per Stranieri di Siena, in collaborazione con
AIS – Associazione Italiana Sommelier. Tra dicembre 2017 e giugno 2018 sono state
previste 13 serate e altrettante lezioni seminario, organizzate e guidate da
Alessandro Balducci, responsabile del Master per le relazioni con le aziende e
sommelier dell’AIS. Le 13 serate – la prossima è prevista per venerdì 20 aprile –
rappresentano un’esperienza unica nel panorama accademico italiano perché
permettono di abbinare teoria e pratica, accogliendo in un’eccellenza accademica
com’è la Scuola Superiore Sant’Anna altrettante eccellenze di un settore strategico
per il “Sistema Paese” com’è il settore vitivinicolo. L’idea di abbinare le
testimonianze dei proprietari di aziende, rappresentanti di consorzi, enologi e
anche giornalisti specializzati in enogastronomia è stata presto apprezzata
dall’Associazione degli Allievi della Scuola Superiore Sant’Anna, che è diventata
co- promotrice delle serate.(BIG ITALY / red)
