Cuneo, 21 giu – Nell’Anno del Cibo Italiano, nasce “Food & Wine Tourism Forum”, in programma oggi al Castello di Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo, patrimonio Mondiale Unesco. L’evento fa parte del progetto Àmpelo e vuole essere un percorso di stimoli, studio e confronti con l’obiettivo di legare maggiormente il mondo dell’enogastronomia e quello del turismo. Fra le presenze spiccano: Oscar Farinetti, Angelo Gaja, Pier Francesco Zazo (ministero degli Esteri), Fabio Galetto, (Google Italia) e Flavia Coccia (Isnart-Unioncamere). Oltre 30 relatori, massimi esperti di turismo, enogastronomia, blackchain, nuove tecnologie e trend di settore. Occhi puntati sul turismo ricco turismo dalla Russia con l’intervento di Giulio Gargiullo, digital marketing manager, esperto del mercato russo, che terrà il workshop “Turismo enogastronomico dalla Russia: le opportunità per il territorio fra esperienze e luxury”. Il turismo enogastronomico è in grande crescita in tutto il mondo. In Italia, con oltre 110 milioni di presenze, ha raddoppiato in un anno il suo peso. Una ricerca di Isnart-Unioncamere, che sarà presentata nel dettaglio, ha stimato un impatto economico di oltre 12 miliardi (pari al 15,1% del totale turismo) per quanto riguarda le spese legate all’agroalimentare da parte dei turisti che fanno vacanze in Italia. Il 43% delle presenze riguarda il turismo italiano (con 47 milioni), mentre il 57% è costituito da turismo internazionale (con 63 milioni di presenze). Siamo la prima meta al mondo per turismo enogastronomico e il primo Paese europeo per numero di prodotti DOP e IGP. L’indice di soddisfazione dei nostri ristoranti è ottima: attraverso l’analisi delle recensioni online il sentiment positivo è del 82,5% per gli italiani e sale al 85,3% per gli stranieri. (SEGUE)
