Venezia, 21 ago – Se c’è qualcosa di buono, genuino e innovativo su una tavola, italiana o straniera, la “declinazione veneta” non può mancare. Questa volta si tratta del Finger Food, che gli chef veneti sanno realizzare senza rinunciare alle tradizioni della cucina tipica regionale, che porteranno a “Chef in punta di dita”, il sesto Campionato internazionale di finger food, che si terrà alla Fiera Padova, nell’ambito di TecnoBar&Food 2018, dal 6 al 9 ottobre prossimi. La manifestazione, e i “campioni veneti” con il loro “Speciale Finger Veneto”, sono stati presentati oggi dal presidente della Regione Luca Zaia nel corso del punto stampa seguito alla seduta della giunta regionale di oggi. “Questi – ha detto Zaia riferendosi agli specialisti del Finger Food – fanno cose spettacolari, come la versione veneta che, in un bocconcino, rappresenta tutte le province” Infatti, per presentare degnamente l’arte del Finger Food valorizzando allo stesso tempo le ricchezze del territorio Veneto, è stato ideato uno speciale Finger realizzato con un prodotto tipico per ognuna delle sette province. (SEGUE)
