Roma, 13 set – Nei giorni scorsi l’Ambasciata d’Italia a Londra è stata sede dell’evento commemorativo in onore di Antonio Carluccio, scomparso il 7 novembre scorso. L’evento ha voluto ricordare la vita e il lavoro di questo gigante culinario e allo stesso tempo presentarne la neonata fondazione benefica: “Antonio Carluccio Foundation”. L’ambasciatore Raffaele Trombetta ha ricordato il suo incontro con lo chef, avvenuto in occasione della sua prima missione a Londra in qualità di console, definendolo un “ambasciatore del gusto”. Carluccio – chef, ristoratore ed esperto di cucina – ha vissuto a Londra per più di cinquanta anni e in Inghilterra è stato da sempre considerato uno dei principali ambasciatori culinari italiani. Nativo della costiera amalfitana, Carluccio sbarcò in Gran Bretagna nel 1971 da dove non si è più mosso. A partire dal 1991, Antonio e la moglie aprirono il primo Carluccio’s, l’inizio di una catena di caffè-ristoranti che hanno popolarizzato la gastronomia italiana di qualità. (BIG ITALY / SEGUE / Ema).
