Roma, 14 nov – Saranno presenti al seminario anche alcune reti televisive giordane che porteranno nelle case dei giordani il meglio della tradizione culinaria italiana. L’Ambasciata d’Italia ad Amman aderisce alla campagna di solidarietà “Pasta Pesto Day” promossa dalla Regione Liguria e dal Comune di Genova, attraverso una giornata dedicata alla preparazione della famosa salsa ligure, assieme ai ragazzi iracheni del progetto di ristorazione “Mar Yousef” di Amman. Servizio ai tavoli, degustazioni, cene a base dei migliori prodotti tipici della dieta mediterranea saranno solo alcuni degli aspetti di questa ricchissima settimana, che culminerà con la serata di presentazione dei prodotti DOP e IGP italiani ad imprenditori e distributori giordani. Dulcis in fundo, lo chef pasticcere e cioccolatiere Federico Anzellotti, presidente nazionale della Confederazione dei Pasticceri Italiani (Conpait), insegnerà agli studenti della Royal Academy of Culinary Arts della Giordania alcune ricette dei più famosi dolci italiani, così come la tecnica di preparazione e impiattamento tipica della piccola pasticceria. (big italy / Ema).
