Roma, 14 nov – In occasione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, l’Ambasciata d’Italia ad Ankara, il Consolato Generale e l’Istituto di Cultura di Istanbul ed il Consolato ad Izmir hanno organizzato un ricco calendario di appuntamenti dedicati alla promozione delle eccellenze e delle tradizioni enogastronomiche italiane. Gli eventi della Settimana sono il frutto dell’impegno comune di tutte le istituzioni del “Sistema Italia” in Turchia, tra i quali ICE, Camere di Commercio, Comites e IMI e il risultato della collaborazione con istituzioni ed enti locali interessati alla cucina italiana. Per celebrare il “2018 – Anno del Cibo italiano”, la III edizione della Settimana della Cucina italiana sarà dedicata al territorio e agli itinerari enogastronomici, alle azioni a tutela delle Indicazioni Geografiche, alla promozione di cibo e vini di qualità, e alla “Dieta Mediterranea”, un modello alimentare sostenibile sia dal punto di vista economico-ambientale che della salute umana. Questa edizione sarà inoltre l’occasione per esaltare una delle ricette più note ed amate nel mondo, la pizza, che ha recentemente ottenuto il riconoscimento dell’Unesco, e per sostenere la recente candidatura delle “Colline del Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene” a patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Nel 2018 si celebra anche il 150° anniversario della morte del compositore italiano e noto gastronomo Gioachino Rossini, al quale saranno dedicate alcune serate di cibo e musica. Il programma di Ankara verrà presentato nel corso della conferenza stampa che si terrà presso l’Hotel Hilton il 19 novembre alle ore 14.30 con la partecipazione dello chef stellato Michelin Christoph Bob, del ristorante “Il Refettorio del Monastero Santa Rosa” (Conca dei Marini, Salerno), per la prima volta in Turchia. (BIG ITALY / SEGUE)
