Hong Kong – L’assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e Unioncamere Puglia punteranno su due importanti appuntamenti che si terranno ad Hong Kong: la IV edizione della Hong Kong International Wine &Spirits, in programma dal 3 al 5 novembre, e l’Italian Cuisine & Wines World Summit, in programma da oggi fino al 6 novembre. Un’occasione importante per promuovere l’arte culinaria e vinicola pugliese sul territorio cinese- “Promuovere all’estero la nostra cultura attraverso le eccellenze alimentari della Puglia, che rappresentano per noi uno dei tratti identitari più evidenti, risponde a uno degli obiettivi delle nostre politiche regionali di sviluppo”, ha detto l’assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefano. Nel corso dei due eventi ci saranno due momenti di particolare interesse: un seminario dedicato alla presentazione e alla degustazione dei vini Made In Puglia, e un workshop rivolto esclusivamente agli operatori commerciali, ai buyer, agli chef italiani e ai giornalisti. All’interno del padiglione Italia, allestito in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana di Hong Kong, il cuoco Pietro Zito preparerà le celebri orecchiette alle cime di rapa. Inoltre i presenti potranno degustare vini, gastronomia e olio extravergine d’oliva delle terre pugliesi. Non mancherà, infine, il Movimento Turismo del Vino Puglia, che distribuirà materiale informativo e promozionale relativo alle bellezze della Regione Italiana. (9colonne)
