Hong Kong – In occasione della terza edizione dell’Italian Cuisine and Wines World Summit a Hong Kong, svoltasi dal 2 al 6 novembre, è stata presentata la prima divisa da chef di design. A realizzarla è stato uno stilista milanese, Lorenzo Riva, il quale ha avuto l’onore di partecipare all’evento grazie alla collaborazione del consolato generale con la Camera Nazionale della Moda. Il progetto di questo modello di giacca è nato da una felice intuizione del Console generale d’Italia, Dott.ssa Alessandra Schiavo, durante una conversazione con lo Chef Paolo Monti, membro del “Virtual Group of Italian Chefs”. La divisa è stata presentata ufficialmente durante una cena di gala presso il Kowloon Shangri-La Hotel, luogo in cui è avvenuta la manifestazione asiatica. Attualmente, la giacca che viene comunemente indossata dagli chef di tutto il mondo è la French Bragard, disegnata dal francese Henri Bragard. (9colonne)
