E’ l’estate dello Street Food. Mai come in questo periodo l’alta cucina e il cibo di strada si tengono a braccetto, contagiando media e pubblico e portando sotto i riflettori cibo pop e baracchini chic. E Rimini Street Food, la prima guida cartacea e web app “on the road” dedicata ai cibi di strada per offrire un percorso nuovo, diretto, autentico alla scoperta di un territorio attraverso i luoghi di eccellenza dove poter gustare il meglio del cibo di strada, è l’indiscussa protagonista e segno tangibile di questa nuova tendenza. Una vera e propria “mania” ripresa da un progetto che mette in rete 95 “baracchini” di Rimini, luoghi di eccellenza dove poter gustare il meglio dei cibi di strada, promossi dal tour che ha portato sulla riviera romagnola i migliori chef stellati del mondo come Massimo Bottura, Heinz Beck, Igles Corelli, Fulvio Pierangelini. A settembre Giunti editore darà alle stampe il libro “Street food all’italiana” che a Rimini Street Food dedicherà ampio spazio, anche attraverso video e immagini realizzate a Rimini grazie alla “realtà aumentata”, come viene definito l’arricchimento multimediale di informazioni da un supporto cartaceo. (Red – 9 ago)
