(21 apr) “Du raisin au verre / Le vin expliqué au débutants”, è il titolo dell’edizione in francese di “L’uva nel bicchiere / Guida gaia ai segreti del vino” di Teresa Severini, il “vademecum” che introduce al mondo della vitivinicoltura. Il libro, nella doppia edizione italiana ed inglese, ha avuto un notevole successo, aggiudicandosi nel 2012 a Parigi il “Gourmand Cookbook Award” e guadagnandosi la Gran Menzione nel Premio internazionale assegnato da “Oiv” (Organisation internationale de la vigne et du vin). Pubblicato nell’edizione francese per i tipi di Féret, il volume – illustrato da Luciano Carrera – spiega in modo semplice e chiaro le tecniche della coltivazione della vite e della produzione del vino, aprendo le porte di questo mondo affascinante anche ai principianti. “E’ una soddisfazione che mi viene dalla Francia – dice l’autrice, che con la sorella Chiara dirige l’azienda di famiglia Cantine Lungarotti di Torgiano (Perugia) – e che dunque mi dà ancora più soddisfazione, visto il mio legame con un paese, in cui, dopo essermi laureata, ho seguito, a Bordeaux, un corso di specializzazione. E proprio di Bordeaux – racconta – è la casa editrice Féret, che mi ha contattata dopo il conseguimento del ‘Gourmand Cookbook Award’”. La traduzione è stata curata da Florence Dubourdieu, moglie di Denis Dubourdieu, professore di enologia all’Università di Bordeaux e direttore dell’Istituto di scienze della vigna e del vino della stessa università. Insomma, considerando la grande rivalità che esiste tra Italia e Francia nel settore, quello che arriva d’Oltralpe a Teresa è proprio un riconoscimento di altissimo valore. (Roc)
