Roma, 21 mag– L’Ice-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle Imprese italiane -organizza, in collaborazione con il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, un’attività promozionale dedicata alla Mozzarella di Bufala e al Pomodoro San Marzano DOP, che si svolgerà a Londra a partire da oggi. La prima tappa si svolge presso la prestigiosa Scuola di Cucina Westminster Kingsway College. Antonio Lucisano, Direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, terrà una lezione monotematica sul celebre formaggio fresco davanti ad una platea di operatori del settore e futuri chef all’ultimo anno di corso. Insieme a lui lo chef Giuseppe Del Gaizo, darà dimostrazione pratica dell’impiego e della valorizzazione della mozzarella in cucina. Il secondo evento avrà luogo domani alle 10.30 presso l’ Istituto di Cultura Italiana di Londra. (Red)
