طوكيو – تم تسجيل “بروشوتّو بارما” الإيطالي تحت مؤشرات جغرافية يابانية، استنادا إلى نظام يسمى “جي/مؤشرات جغرافية” الذي يهدف إلى حماية العلامات التجارية المحلية. أعلنت ذلك الوزارة اليابانية للغابات ومصايد الأسماك. هذه هي المرة الأولى التي يخضع فيها منتج أجنبي في اليابان لحماية العلامة التجارية المحلية. هناك مواصفات فيما يتعلق بإنتاج لحم الخنزير بارما الذي ينطوي على استخدام لحوم الخنزير المحلية، والحد الأدنى من مستويات الملح وعملية التعتيق التي تستغرق سنة أو أكثر. في العام الماضي، بلغت قيمة واردات لحم الخنزير بارما في اليابان 107 مليون يورو. (9colonne)
