تورونتو – إنه إنجاز تاريخي للحم “بروشوتّو دي بارما” الذي سيحافظ على اسمه في كندا في أعقاب اتفاقية التجارة الحرة. يقدم الاتفاق الاقتصادي والتجاري الشامل، من بين أمور أخرى، إطارا لتنظيم المؤشرات الجغرافية التي يعترف لها بوضع خاص وحماية أكبر في السوق الكندية. على وجه التحديد، ينص الاتفاق على التعايش بين اسم “بروشوتّو دي بارما” والعلامة التجارية “بارما” التي تمتلكها حاليا الشركة الكندية “مابل ليف”. منذ أكثر من 20 عاما، كان “بروشوتّو دي بارما” في الواقع يباع في كندا باسم “بروشوتّو الأصلي / لو جامبون أوريجينال”، في حين أن هناك لحم خنزير كندي يباع بشكل منتظم تحت العلامة التجارية المسجلة “بارما”. على مر السنين عزز ائتلاف “بروشوتّو دي بارما” عددا من الدعاوى القضائية للمطالبة بإلغاء العلامة التجارية، ولكنها لم تنجح. (9colonne)
