San Salvador – Sabato 7 aprile in El Salvador si è concluso l’11° Campionato Salvadoregno di Barismo 2018, organizzato dal Consiglio Salvadoregno del Caffè e co patrocinato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo. Il concorso nazionale si è tenuto il 6 e 7 aprile, presso l’Hacienda de los Miranda di San Salvador, dove hanno partecipato 15 giovani baristi, che rappresentano diverse caffetterie specializzate di tutto il paese. L’obiettivo del concorso è stato promuovere il marchio Caffè de El Salvador e risaltare il talento dei giovani baristi a livello nazionale ed internazionale. I baristi hanno preparato quattro espressi, quattro cappuccini e quattro bevande di propria creazione. Il campione Jonathan Mendoza, ha guadagnato il punteggio più alto, e come ogni anno il Consiglio Salvadoregno del Caffè ha premiato il vincitore con la partecipazione ai Campionati del Mondo che si terranno il prossimo giugno ad Amsterdam; inoltre, grazie ad un accordo tra il Consiglio Salvadoregno del Caffè e l’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo, al primo classificato sarà garantita anche la partecipazione ad un corso di specializzazione presso la Scuola del Caffè in Italia. (9colonne)
COOPERAZIONE, CONCLUSO L’11° CAMPIONATO DI BARISMO
