Roma, 12 nov – Due nonne, nella fattispecie due consuocere, organizzano un lungo viaggio per portare in America il senso della cultura italiana per il cibo. Stefania e Paolina, socie e proprietarie di una scuola di cucina in Italia, sono le protagoniste del libro autobiografico “Nonne on the road” di Stefania Barzini, scrittrice, giornalista e autrice televisiva nata a Roma nel 1952, che ha vissuto a lungo negli Stati Uniti dove ha tenuto corsi di cucina regionale italiana per americani e dove organizzava per l’Istituto Italiano di Cultura di Los Angeles eventi a tema culinario. Attualmente vive a Roma, dove ha fondato, con la consuocera Paolina, una scuola di cucina e creato il blog www.follecasseruola.com. Per Guido Tommasi Editore ha già pubblicato A tavola con gli dei e Una casalinga a Hollywood. Nel 2018 ha ricevuto dalla Fondazione Pellegrino Artusi il Premio Marietta ad Honorem. Il libro racconta il viaggio coast to coast delle due ambasciatrici del made in Italy, tra lezioni di cucina, cene e ricevimenti: da New York a Miami e poi sulla costa orientale. Un libro ironico e leggero sulle contraddizioni di un popolo ossessionato dal cibo e dalle calorie, ma anche un prontuario preciso, declinato per differenze, delle tradizioni italiane sia in termini di ricette che di valori di vita. “Il cibo bisogna assaggiarlo, toccarlo, odorarlo, ascoltarlo, bisogna cucinare con i sensi, cucinare per il piacere di farlo. Mangiare per il piacere di mangiare, coltivare gli ingredienti per il sapore, che le ricette non sono vangelo!” spiega l’autrice. (PO / red)
