Milano, 9 nov – Sarà Francesco Alberoni, con una relazione sul significato del posto a tavola nella civiltà, ad aprire domani, all’Hotel Melia di Milano, la seconda edizione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto promossa dai Club di Papillon che, fino lunedì, presenta una vetrina sulla qualità del piccolo artigianato alimentare italiano con lo scopo di favorire l’incontro tra il mondo della produzione e i consumatori. Tra gli eventi la “festa a sorpresa” riservata domenica pomeriggio allo celebre chef Gualtiero Marchesi. La kermesse è una sorta di stati generali dell’enogastronomia che rappresenta i 100 migliori artigiani gastronomici e i 100 migliori produttori di vino d’Italia e le 17 categorie divise tra il meglio della ristorazione nazionale e il meglio dell’offerta di botteghe e boutique del gusto presenti nella “Guidacriticagolosa” firmata da Marco Gatti e Paolo Massobrio, la cuoi sesta edizione sarà presentata lunedì. La Lombardia è la grande protagonista di questa seconda edizione di Golosaria con corsi di cucina dedicata ai piatti di Milano e uno spazio loungue con i piatti delle Province di Milano, Varese, Mantova e Pavia. “Golosaria – dice Paolo Massobrio, presidente dei Club di Papillon – è un incontro ma anche un laboratorio di idee; si animerà infatti un innovativo negozio di quartiere, e si pranzerà nella latteria milanese del futuro, ma si parlerà anche di caffè codificato e di birre artigianali, di colazione e di vita in famiglia”.
(Grm)
