Varese, 3 dic – Si rinnova l’appuntamento varesino con Eurochocolate, che torna in terra lombarda dal 5 all’8 dicembre. La cultura del cioccolato, dopo il successo della prima edizione, che ha visto la presenza di circa 200mila visitatori, è il claim dell’Eurochocolate Varese di quest’anno. Particolarmente rafforzata rispetto alla prima edizione è infatti, la volontà di promuovere una vera e propria cultura del cioccolato, facendo conoscere ancor più cosa c’è dentro un cioccolatino o una tavoletta. Con questo obiettivo è stato ampliato lo spazio dedicato alla sezione internazionale Eurochocolate World, un vero e proprio viaggio nel mondo del cioccolato e del cacao alla scoperta dell’intero universo del cibo degli dei attraverso degustazioni guidate, percorsi formativi e mostre a tema che, non a caso, saranno ospitate nella prestigiosa sede di Palazzo Estense. Nell’ambito di Eurochocolate si terrà inoltre, “Viaggiare con gusto”: degustazioni guidate da esperti e maestri cioccolatieri che portano a conoscere, attraverso abbinamenti insoliti e particolari, tutte le caratteristiche del cacao e del cioccolato. In Piazza Monte Grappa si aprirà inoltre, di nuovo il sipario sul ChocoMarket, caratterizzato da tre aree tematiche: “Dolce Artigianato locale”, nella quale troveranno spazio i prodotti della tradizione dolciaria lombarda e bosina in particolare, in collaborazione con le associazioni di categoria del territorio; “La tradizione nazionale”, sezione dedicata alle più conosciute aziende nazionali di produzione artigianale e “La qualità internazionale”, vetrina di numerose tipologie di cioccolato internazionale.
(Gil)
