Sydney – In vista della seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si terrà in tutto il mondo fra il 20 e il 26 novembre 2017, prosegue all’Istituto Italiano di Cultura di Sydney il ciclo di lezioni di cucina ciascuna dedicata a una diversa regione italiana. Dopo l’appuntamento Gabriele Taddeucci e la cucina toscana, il prossimo appuntamento in calendario è per il 22 agosto con la cucina abruzzese dello chef Andrea Tranchero. Durante la sua dimostrazione i partecipanti impareranno i segreti per preparare autentiche specialità regionali quali le ‘pallotte cacio ova’, i fusilli con ragù rustico, gli arrosticini e l’assoluto di zafferano. Alla lezione farà seguito una degustazione dei piatti preparati con l’accompagnamento di vino abruzzese. (9colonne)
