برلين – للاحتفال برمز المطبخ الإيطالي بامتياز، بالتعريف به في الخارج من جميع جوانبه، ينظم “ترو إيتاليان” حدثًا مخصصًا لأفضل المعكرونة الطازجة التي يمكن العثور عليها في برلين: “أسبوع برلين للمعكرونة محلية الصنع”، والمقرر في الفترة من 19 إلى 25 نوفمبر. من “جينا بيستروت” إلى “مونتانيولا” مروراً بـ”أنتيلّو” و”فابريكا دِل جوستو”: لمدة أسبوع، سيقدم 29 من أفضل المطاعم الإيطالية في برلين طبقًا يعتمد على المعكرونة الطازجة. يعد “أسبوع برلين للمعكرونة محلية الصنع” مبادرة من “الإعلام الإيطالي في برلين” تنظم في إطار مشروع “ترو إيتاليان” بالتعاون مع المعهد الثقافي الإيطالي في برلين. يقام هذا الحدث بمناسبة الأسبوع الثالث من المطبخ الإيطالي في العالم (19-25 نوفمبر) الذي تعززه وزارات الخارجية، السياسات الزراعية، التربية والتعليم والجامعة والبحث العلمي، والتنمية الاقتصادية. المعكرونة محلية الصنع هي عجينة مصنوعة بدون مواد حافظة وبطريقة حرفية بشكل عام باليدين والدرفلة. في ألمانيا، يبلغ متوسط استهلاك المعكرونة 8.5 كجم للشخص الواحد في السنة (في إيطاليا حوالي 25 كجم). لمعرفة أين تقع جميع المطاعم المشاركة في الحدث، تم إنشاء خريطة تعتمد على وسائل النقل العام في برلين، والتي تشير إلى جميع المطاعم مع عناوينها وساعات العمل والتخصصات من منطقة إلى منطقة. (9colonne)
