Roma, 6 nov – Lasagne al tartufo nero di Norcia e funghi porcini, tonnarelli all’uovo con cacio e pepe, fettuccine all’Amatriciana, pappardelle al cacao con cinghiale e prugne, ravioli ripieni di carciofi sardi bio e ricotta di pecora in salsa di burro e menta, fusilli con cime di rapa e burrata, gnocchetti con ragù di salsiccia e pecorino e molto altro. Per celebrare il simbolo della cucina italiana per eccellenza, facendolo conoscere all’estero in tutte le sue sfaccettature, True Italian organizza un evento dedicato alla migliore pasta fresca che si possa trovare a Berlino: la Berlin Homemade Pasta Week dal 19 al 25 novembre. Da Gina Bistrot alla Muntagnola passando per Antillo e Fabbrica del gusto: per una settimana i 29 locali partecipanti proporranno un bis di ricette veramente originali tutte da scoprire. (BIG ITALY/ SEGUE)
