طوكيو – أخبار جيدة لصنع في إيطاليا. فقد تم التوصل إلى هدف مهم آخر بالنسبة لـ”بروشوتّو دي بارما”، هو المنتج غير الياباني الأول والوحيد الذي تعترف به الحكومة اليابانية كمنتج ذي مؤشرات جغرافية محمية. وقد أقيم الاحتفال الرسمى في الأيام الأخيرة فى محافظة تشيبا فى “آيون مول ماكوهارى نيو سيتي” بحضور السلطات المحلية وكثير من الضيوف بما فى ذلك الصحافة وشركات القطاع وبعض من اهم منتجى الاغذية فى البلاد. وكان هذا الحدث، بطبيعة الحال، فقط الحلقة الأخيرة من مسار بيروقراطي وسياسي طويل للتأكد من “بروشوتّو دي بارما” ومعرفته عن كثب واكتشاف طريقة تصنيعه. (9colonne)
