Buenos Aires, 28 mag – Con la partecipazione dell’Ambasciatore d’Italia in Argentina, S. E. Stefano Ronca, si é tenuta la prima riunione conviviale del 2008 dell’Accademia Italiana della Cucina di Buenos Aires al Ristorante Da Orazio nel quartiere di Belgrano. Hanno partecipato una trentina di persone tra associati all’Accademia e simpatizzanti. Alla cena era anche presente il regista italiano Franco Brogi Taviani, impegnato regista cinematografico, che presenta oggi a Buenos Aires un suo film “Forse Dio é malato”. Ha partecipato inoltre il nuovo direttore dell’ANSA per l’America Latina, Stefano Poscia. “Da Orazio” é un ristorante italiano fondato negli anni ’90 dall’attuale proprietario, Horacio Grasso, di padre napoletano e madre genovese, dove si puo’ gustare una cucina italiana genuina e molto legata alla tradizione. La cena ha avuto un piatto di degustazione di antipasti di verdure, sotto aceti, foccacia al gorgonzola e olive all’ascolana. Il primo, Ravioli al vino rosso e il secondo Agnello alla campagnola. Il doce: cassata siciliana. I vini serviti erano un bianco di vitigno argentino, il torrontés, e un rosso dell’azienda veneta Masi, che produce un malbec – corvina molto particolare.
(Cep)
